Frühlingsquark kann man ganz einfach selbst machen, wenn ihr frische Kräuter nehmt, schmeckt der Quark auch viel besser als aus dem Handel. Geht doch schnell, oder?

Zutaten pro Person:

  • 125g Quark
  • Schnittlauch
  • Frühlingszwiebel
  • Sauerampfer
  • Kresse
  • Meersalz
  • Pfeffer