Hauptgerichte, Rezepte

Grünkernbratling auf Blattspinat

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Heute gibt es ein leckeres Essen für Veganer und Vegetarier: Grünkernbratlinge auf Blattspinat.

Zutaten pro Person:

  • 100g Grünkernschrot (fein)
  • 50ml heißes Wasser
  • Meersalz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Kräuter der Provence
  • 1 El. Öl
  • 20g Margarine
  • 1 kleine Zwiebel
  • 50g Blattspinat
  • 100ml Soja (wie Sahne)