Salut und Hallo, auch das heutige Rezept ist einfach und schnell gemacht.

Als Apfelsorte eignen sich gut Braeburn, Jonagored, Holsteiner Cox, Elster,  usw.

Im Rezept habe ich Soja wie Sahne genommen, wenn ihr etwas fettarmer wollt kann man sie mit Sojade oder Bio Joghurt austauschen.

Der Salat passt gut als Vorspeise oder zum Abendbrot.

Viel Spaß beim nachkochen.

Rezept für 1 Personen

  • 1/2 Apfel
  • 1/2 Stange Lauch
  • Zitronensaft
  • 50ml Soja wie Sahne oder Sahne
  • etwas Zucker
  • Salz
  • Pfeffer

 

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