Salut und Hallo, heute zeige ich im Video ein Rezept für alle, die eine reichliche Tomatenernte haben, oder sich generell gerne mit ihnen beschäftigen.

Der Titel ist eigentlich nicht ganz richtig.

Es werden keine getrockneten Tomaten (kann man auch machen, in dem man sie doppelt bis dreimal so lange in Ofen lässt), sondern halbgetrocknete Tomaten.

Sie verbinden konzentrierten Geschmack mit einer optimalen Konsistenz.

Die Zubereitung ist wieder einfach, das Ergebnis aber auch wieder sehr lecker.

Sie schmecken sehr gut zu Antipasti, aber auch in Salaten oder zu Pasta.

Bon Appetit

Rezept für ein kleines Einmachglas

  • 1 Knoblauchzehe
  • etwas Olivenöl
  • zirka 15 Cherrytomaten
  • oder 5 Tomaten
  • Salz