Wie macht man Erdbeereis

Salut und Hallo,  die Temperaturen steigen und somit auch die Lust auf Eis.

Heute zeige ich im Video wie man Erdbeereis herstellt.

Zunächst kocht man einen Läuterzucker.

Hierfür nimmt man ein Teil Zucker und ein Teil Wasser,  und kocht sie zusammen auf.

Davon kann man sich auch sehr gut einen kleinen Vorrat anlegen.

Nun putzt man die Erdbeeren und schneidet sie etwas klein.

Dann gibt man den Läuterzucker hinzu.

Für 1L Eis benötigt man 500g Erdbeeren und 500ml Läuterzucker.

Jetzt mixt man die Zutaten zu einem feinen Püree.

Schließlich kommt die Masse zirka 50 Minuten in eine Eismaschine.

Fertig ist ein sommerlich frisches Erdbeereis.

Übrigens, das Eis ist vegan.

Bon Appetit


 

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  1. Pingback: Sahniges Erdbeereis selber machen. | Der Bio Koch

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