Salut und Hallo, heute seht ihr im Video mal wieder ein einfaches Marmeladenrezept.

Für die Himbeermarmelade benötigt ihr:

  • 250g Himbeeren
  • 250g Gelierzucker 1:1

Zunächst gebt ihr die Himbeeren in einen Topf, schüttet den Zucker darauf und lasst das Ganze 1 Stunde stehen.

Dadurch bildet sich Saft und Marmelade lässt sich einfacher kochen.

Dann kocht ihr die Marmelade auf und lasst sie 3 Minuten sprudelnd köcheln.

Heiß in ein Glas abfüllen, verschrauben und auf den Kopf stellen.

Nach dem auskühlen beschriften und einlagern oder gleich essen.

Die Marmelade hält sich so gekocht in der Regel 1 bis 2 Jahre.

Bon Appetit

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