Salut und Hallo, das heutige Rezept in meinem Video Podcast sind Kartoffel Chips.

 

Die selbst gemachten sind eine schöne Alternative bzw. Abwechslung zu den gekauften.

Sie passen sowohl als Partysnack, als auch zur Ergänzung eines Fingerfood Buffet.

 

Zur Zubereitung:

Zuerst müsst ihr die Kartoffeln schälen.

Dann werden sie dünn gehobelt und in einem Tuch abgetrocknet.

Nun kommen sie in eine 190°C heiße Fritteuse und werden in einem durchfrittiert.

Schließich gut abtropfen lassen und mit Fleur de Sel, Salz oder eine Gewürzmischung aus Salz, Paprika und Chili würzen.

 

Bon Appetit