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Rezept Zitronen Hähnchen

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Salut und Hallo, heute zeige ich euch im Video wie man Zitronen Hähnchen Zubereitung.

 

Dafür müsst ihr zuerst die Haut von der Hähnchenbrust wie im Video gezeigt abklappen.

Dann mit Salz, Pfeffer, Salbei und geriebener Zitronenschale würzen und die Haut wieder darüber legen.

Jetzt in eine Backofenform Bio Zitronenscheiben, das Gemüse und die Kräuter geben.

Die Hähnchenbrust darauf setzten und für eine ½ Stunde in den Backofen geben.

Anschließend die Soße aus dem Bratensatz, Brühe und Sahne kochen.

Diese mit Stärke in kaltem Wasser angerührt leicht abbinden und mit Petersilie vollenden.

 

Anrichten

Etwas Soße als Spiegel auf den Teller geben.

Die Hähnchenbrust aufschneiden und auf die Soße legen.

Als Beilage passen z.B. Broccoli und Reis.

 

Bon Appetit

 

 

Rezept pro Person

  • 1 Hähnchenbrust, am besten mit Haut und Flügelknochen
  • ½ Bio Zitrone
  • 1 Knoblauchzehe
  • Etwas Chili
  • Salbei
  • Salz
  • Pfeffer
  • ½ Möhre
  • 1 kleines Stück Sellerie
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 1 Zweige Thymian
  • Gemüse- oder Hühnerbrühe
  • 100ml Sahne
  • Etwas Petersilie
  • 1 TL Speisestärke (z.B. Maisstärke)
  • Etwas Öl zum braten