Das Fünf-Gewürze-Pulver gehört zu den Grundzutaten der chinesischen Küche. Es besteht aus Szechuan Pfeffer, Sternenanis, Fenchel, Zimt und Nelken. Die Zutaten werden zusammen vermahlen und wie alle Gewürze am besten dunkel gelagert.

Das Verhältnis besteht aus je 2 Teilen: Szechuan Pfeffer, Sternanis und Fenchel.

Sowie aus je 1 Teil: Nelke und Zimt

Bon Appetit

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Zutaten

2 Teile Szechuan Pfeffer
2 Teile Fenchel
2 Teile Sternanis
1 Teil Zimt
1 Teil Nelken

Zubereitung

Alle Zutaten zusammen mahlen.Fertig.