Eine sehr leckere und vor allem fettärmere Variante der so beliebten Wedges, zeige ich im aktuellen Video. Sie passen perfekt zur leichten Sommerküche.

Anders als die frittierten Ecken werden sie zunächst vorgekocht.

Anschließend mit lecken Gewürzen wie Knoblauch, Paprika, Chili, usw. bestrichen und im Backofen kross gebräunt.

Gute Küchenmesser findet ihr unter anderem hier!

Bon Appetit

Lesetipp: BBQ Soße

Zutaten

1 kg Kartoffeln
Paprika
Chili
Knoblauch
Pfeffer
Salz
Öl

Zubereitung

Die Kartoffeln waschen und als Pellkartoffeln vorkochen.

Auskühlen lassen.

Dann in Ecken schneiden.

Die Gewürze im Öl anrühren und dünn auf die Kartoffeln pinseln.

Bei Oberhitze 220°C schön bräunen lassen.

Fertig.

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