Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Salut und Hallo, der heutige Beitrag meines Videoblogs beschäftigt sich mal wieder mit einer Grundzubereitung. Ich gehe der Frage nach: Wie kocht man Rosenkohl Um ihr optimal zu garen muss man zuerst die […]
Aktuelle Rezepte
Wie macht man Kartoffelgratin vegan
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Salut und Hallo, heute seht ihr im Video das versprochene vegane Kartoffelgratin. Die Zubereitungsart ist absolut identisch. Nur die Milchprodukte werden ausgetauscht. Viel Spass beim nach kochen. Bon Appetit Rezept pro Person: 150g Kartoffeln 75ml […]
Wie kocht man Maronen – glasierte Maronen
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Salut und Hallo, es ist Herbst und Früchte der Bäume sind reif. Was liegt da näher als sich im heutigen Blog Beitrag mit Esskastanien – Maronen zu beschäftigen. Die Verarbeitung ist ganz einfach. […]
Wie kocht man gefüllte Poularde zu Weihnachten – Poulardenbrust mit Apfel und Nüssen
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Salut und Hallo, heute zeige ich im Videoblog wieder ein Weihnachtsrezept: Gefüllte Poulardenbrust mit Apfel und Nüssen Für das Rezept benötigt ihr eine große Poulardenbrust (Ersatzweise 2 Hähnchnbrüste) am besten mit Haut. Die Füllung […]
Wie macht man Kartoffelgratin
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Salut und Hallo, heute bereite ich im Blogbeitrag ein (französisch: Gratin dauphnoise) zu. Zu Herstellung werden festkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffelsorten verwendet. Die Kartoffeln werden zuerst geschält und anschließend in dünne Scheiben geschnitten […]
Wie koche ich Bratensoße selber – Geflügelsoße
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Salut und Hallo, heute seht ihr im Videoblog wieder ein absolutes Grundrezept: Bratensoße Für die Bratensauce habe ich Geflügelknochen (Geflügelkarkassen) verwendet, die Arbeitsweise ist aber auch für Kalbs- und Schweineknochen identisch. Wichtig ist das ihr […]
Wie mache ich Rosenkohl mal anders – Rosenkohlblätter
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Salut und Hallo, heute zeige ich im Video wie man Rosenkohlblätter herstellt. Die Vorbereitung ist schon etwas aufwendig, weil man den Rosenkohl in einzelne Blätter zerlegt. Anschließend wird er in Öl und Butter […]
Wie backe ich Brot – Bauernbrot mit Sesam und Sonnenblumenkernen
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Salut und Hallo, heute beschäftige ich mich im Videoblog mit Brot. Im Video seht ihr ein Bauernbrot mit Sesam und Sonnenblumenkernen. Das Brot ist ein klassisches Graubrot mit Saaten, welches Freigeschoben, also ohne […]
Vorbericht SlowFisch vom 4. – 6.11.2011 in Bremen
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Salut und Hallo, heute mal kein Rezept, sondern eine kleinen Vorbericht zur SlowFisch. Die Messe findet vom 4. bis 6. November in Bremen statt. Es geht vor allem um nachhaltige Fischerei. Aber es […]
Wie kocht man Hähnchenbrust nach Art der Provence – Poularde Provencal
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Salut und Hallo, der heutige Beitrag meines Videoblogs beschäftigt sich mit einem sehr leichten Gericht. Poularde Provencal Für das Gericht habe ich eine Bio Poulardenbrust mit Haut vom Markt besorgt. Poulardenbrüste sind sind […]