Aktuelle Rezepte

Rezepte

Wie mache ich Bohnen – Ragout

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Salut und Hallo, heute habe ich auf dem Markt frische Dicke Bohnen bekommen, auch Pferdebohnen bzw. Saubohnen genannt. Sie zählen zu meinen Lieblingsgemüsen. Schon als kleines Kind habe ich sie im Garten mit […]

Desserts

Wie mache ich eine Heidelbeer – Creme

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Salut und Hallo, heute zeige ich euch im Video eine Heidelbeercreme. Da Heidelbeeren noch nicht am Markt sind, habe ich auf die gezüchtete Form die Big Beere zurückgegriffen. Äußerlich sind sie fast identisch, […]

Rezepte

Wie mache ich Strudel – Tofu – Zucchini – Strudel

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Salut und Hallo, im heutigem Betrag meines Videobloggs machen wir einen Strudel. Es gibt zwei Arten. A. der klassische Strudelteig, er besteht  aus Mehl, Salz, etwas Öl und warmen Wasser. B. häufig wird […]

Fleisch und Fisch

Wie mache ich ein krosses Hähnchen mit Kräuter

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Salut und Hallo, heute gehen wir der Frage nach: ” Wie mache ich ein krosses Hähnchen?” Wir bedienen uns mal in der chinesischen Küche. Bei der Pekingente wird Luft unter die Haut gepumpt. […]

Hauptgerichte, Rezepte

Wie kocht man grüne Bohnen

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Heute habe ich im meinem Video Blogg grünen Bohnen  zubereitet. Wir haben Mitte Juli, d.h. die ersten grünen Bohnen sind auf dem Markt. Im Video sind Buschbohnen zu sehen. Die Zubereitung gilt aber […]

Fleisch und Fisch

Coq au vin Rezept – geschmortes Hähnchen

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Salut und Hallo, auch heute wende ich meinem französischen Klassiker zu. Coq au vin, auf deutsch geschmortes Hähnchen in Rotwein. Vorweg, beim Fleischeinkauf achtet bitte darauf, dass ihr nur beste Qualitäten euch besorgt. […]

Backen, Desserts

Rezept Apfelkuchen – Tarte tatin

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Salut und Hallo, heute habe ich für euch ein bretonischen Klassiker zubereitet. Tarte tatin, auf deutsch karamellisierter Apfelkuchen mit Blätterteig. Seid nicht überrascht, der Kuchen wird mit dem Boden nach oben gebacken. Das hat […]

Rezepte

Sommersalat mit gebratenem Pfirsich und Erdbeerdressing

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Auch wenn der Sommer so gar nicht richtig warm werden will, verspürt man dennoch die Lust auf Salat. Heute stelle ich euch einen Sommersalat mit gebratenem Pfirsich und Erdbeerdressing vor. Vorab, im Video […]

Fleisch und Fisch

Gefüllte Ofenkartoffeln

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Salut und Hallo, heute mache ich im Videoblog gefüllte Ofenkartoffeln. Als Basis gibt es zwei Möglichkeiten a.) Baked Potatos ( Ofenkartoffeln ) d.h. Kartoffeln für zirka 1 bis 1,5 Stunden bei trockener Hitze […]

Rezepte

Rezept Garnelen Curry

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Salut und Hallo, im heutigem Betrag meines Video Blogs machen wir ein Garnelen Curry. Garnelen gibt es in sehr unterschiedlichen Qualitäten und in Folge dessen mit sehr große Preisunterschieden. Wer sich mit den […]