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Desserts

Apfel-Pfannkuchen | So wird er gemacht

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Saftig süß frisch auf den Tisch! Genauso müssen lecker Apfel-Pfannkuchen sein. Das sie ganz schnell, auch ohne umständliches Abwiegen gehen, zeigen wir hier. Für Groß und Klein: In meiner Kindheit gab es Apfelpfannküchlein, sowie wie sie in den Süddeutschen Bundesländern heißen, im Winter vor allem Samstag nach dem klassischen Eintopf […]

 
Pfifferlinge zubereiten
Hauptgerichte

Pfifferlinge zubereiten: Ein schnelles & leckeres Rezept

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Wie kann man einfach und lecker Pfifferlinge zubereiten? Ich habe die würzigen Pilze bereits als Kind mit meiner Mutter gesammelt und esse sie lieber als Steinpilze oder Champignons. Mit diesem Grundrezept zeige ich euch, wie ihr Pfifferlinge richtig putzt, schlechte Stellen entfernt und in einer Bratpfanne mit Gewürzen anbratet. Das […]

 
Suppe

Geröstete Kürbissuppe: Ein einfaches Rezept

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Herbstzeit ist für mich auch Kürbiszeit. So kochen wir heute eine Kürbissuppe, die im Backofen geröstet wurde. Das Rezept gehört wieder in die Kategorie: Schnell und lecker! Als Kürbis haben wir einen Hokkaido Kürbis verwenden. Er hat immer den Vorteil, dass er nicht geschält werden muss. Die Suppe ist mit […]

 
Hauptgerichte

Cremiger Paprika-Dip – Das ultimative Party Rezept

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Leckere Dips sind das Erfolgsrezept für eine gelungene Party. Wir zeigen heute einen aus gegrillter Paprika, Knoblauch und Sauerrahm. Der Dip passt nicht nur zum Grillen oder wie im Video gezeigt zu Rosmarin-Kartoffeln. Ihr könnt ihn auch zum Empfang mit Kräckern servieren, oder ins Büffet stellen. Hier macht er sich […]

 
Salat

Rote-Bete-Salat süßsauer

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Wer kennt nicht die Rote Bete aus dem Glas! Meistens mit ein paar Zwiebelwürfeln als Salat Beilage zu Königsberger Klopse. Frisch zubereitet wird sie nur ganz selten. Wir zeigen heute wie das geht. Die Zubereitung ist ganz einfach. Warum dies dennoch nur selten gemacht wird hat zwei Gründe. Rote Bete […]

 
Backen

Blaubeerkuchen mit Haferflocken-Streusel

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Blaubeerkuchen gehört zu den Lieblingskuchen aus meiner Kindheit. Ich habe die Beeren als kleines Kind, im Spätsommer mit meiner Großmutter gesammelt. Dafür waren wir manchmal einen ganzen Tag im Wald unterwegs. Die Mühen haben sich immer gelohnt. Neben Kuchen wurde Kompott eingekocht und köstliche Marmelade hergestellt. Abends gab es dann  […]

 
Salat

Regenbogensalat mit Avocado-Sesam-Dressing

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Hier haben wir aus dem Vollen geschöpft. Mit diesem Regenbogensalat wollten wir die Vielfalt des Sommers in Geschmack und Farbe einfangen. Das ist uns, glaube ich, ganz gut gelungen:-) Denn durch seine Kombination mit den unterschiedlichsten Gemüsen und Früchten, ist er ein wahres Füllhorn an Geschmackserlebnissen. Die vielfältigen bunten Farben, […]

 
Frühstück

Haferflocken-Pfannkuchen vegan

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Leckere vegane Pfannkuchen lassen sich aus nur drei Zutaten herstellen. Haferflocken, reifen Bananen und einer Pflanzenmilch. Serviert haben wir sie mit Kokosjoghurt und Dattelsirup. Sie schmecken zum Frühstück, oder als Dessert, gleichermaßen gut. Abgerundet mit frischen Beeren aus dem Garten. So haben wir schwarze und weiße Johannisbeeren, Himbeeren und Stachelbeeren […]

 
Backen

Amarant-Nuss-Riegel Rezept

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Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Gesund und lecker! Geht das? Klar! Geht das auch mit was Süßem? Auch das geht. Zum Beispiel mit unserem Amarant-Nuss-Riegel. Der schmeckt nicht nur zu Weihnachtszeit, sondern das ganze Jahr. Die Herstellung ist […]