Der Sommer ist im vollen Gang.
Wir haben Mitte Juli und die ersten Kaiserschoten sind reif und tauchen in unseren Geschäften auf.
Bis vor ein paar Jahren, waren sie noch relativ unbekannt.
Die meisten von uns haben sie nur in China Restaurants gegessen.
Da ich selber aus Trier stamme und von daher seit frühster Kindheit durch französische, luxemburgische, belgische und holländische Einflüsse geprägt bin, komme ich bereits seit frühster Kindheit in den Genuss.
Wir haben sie immer über Holland bezogen, wo wir sie unter dem Begriff Kefen gekauft haben.
Ein Reisetipp mal zwischendurch:
Wer in der Nähe von Holland mal unterwegs ist, sollt unbedingt einen Markt besuchen.
Innerhalb Europa findet man hier die größte Auswahl an exotischen Früchten und Gemüse.
Das liegt zum einen an der multikulturellen Gesellschaft und zum andern an den guten und sehr alten Handelsbeziehungen um den Globus.
Bon Appetit
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