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Exotischer Gurkensalat mit Sesam

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Nach den klassischen Gurkensalat Rezepten, folgt nun eine exotische Variante. Sie ist mit Sesam, Orangensaft, Ingwer und Chili. Der Sesam kommt sowohl als geröstete Saaten, sowie als Tahini (Sesammus) in den Salat. Das Tahini ersetzt uns das sonst verwendete Salatöl. Diese Variante schmeckt dadurch schön nussig. Abgerundet wird der Gurkensalat […]

 
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Klarer Gurkensalat mit Dill | Rezept

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Heute zeigen wir ein klassische Rezept für Gurkensalat. Wir haben die klare Variante mit Dill und Zwiebeln gewählt. Mit dem Klassiker seit ihr immer auf der richtigen Seite. Er passt zu einer Vielzahl an Gerichten und schmeckt auch gut zum Abendbrot. Viel Spaß beim zubereiten. Euer Michael  

 
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Cashew-Zitronen-Dressing: Leckere cremige Salatsoße

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Eine Salatsoße kann so vielfältig sein. Mit einem guten Öl, oder einem besonderen Essig sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Zu meinen Favoriten gehört ein Dressing wo das Öl durch ein Mus ersetzt wird. Das Cashew-Zitronen-Dressing schmeck sehr gut zu einer Vielzahl von grünen Blattsalaten. Die Art der Salatsoße hat […]

 
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Sommerlicher Tomatensalat

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Der herrliche Sommer bringt eine erstklassige Tomatenernte mit sich. Die eigenen Tomaten essen wir direkt von den Pflanzen, oder verarbeiten sie in einfachen Rezepten. Heute zeigen wir einen Tomatensalat mit Kürbiskernen. Für den Salat eignen sich alle Tomatensorten. Im Video Rezept ist es eine Mischung quer durch das Tomatenbeet. Das […]

 
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Salat Rezept mit Feta-Dressing

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Ein griechischer Salat mit Hirtenkäse ist sehr beliebt. So ein kremiger Feta, eignet sich aber auch hervorragend zu Herstellung von Salatsoßen. Wir haben für euch ein würziges Feta-Dressing kreiert. Salat gehört zu jedem Essen einfach dazu. Das gilt bei mir das ganze Jahr. Die leckere Vitaminbombe kann man gar nicht […]

 
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Tomatendressing low fat Rezept | leichte Sommerküche

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Endlich scheint wieder die Sonne. So wird es langsam Zeit die letzten überflüssigen Pfunde vom Winterspeck los zu werden. Deshalb gibt es heute ein Salat mit einem leichten Tomatendressing ganz ohne Fett. Die Basis der Salatsoße sind fein passierte frische Tomaten. Durch das passieren entsteht eine cremige Grundsoße. Abgeschmeckt wird […]

 
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Salat mit cremigem Mandel-Zitronen-Dressing

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Blattsalat gehört zur täglichen Ernährung einfach dazu. Wir haben hier an dieser Stelle schon einige Videos dazu vorgestellt. Heute servieren wir ihn mit einem Mandel-Zitronen-Dressing. Die Basis für die Salatsoße ist Mandelmus. Das schmeckt nicht nur sehr gut, sondern ist auch super gesund. Ihr bekommt das Mus im Bio-Laden oder […]

 
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Würziger Rotkohlsalat | So lecker schmeckt gesund

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Die Temperaturen nähern sich langsam, aber unaufhaltsam dem Gefrierpunkt. Umso wichtiger ist es, jetzt den Körper mit Vitamin und Mineralstoffen aufzutanken. Sehr gut geht das mit unserm würzigen Rotkohlsalat. Der Salat ist eine wahre Vitaminbombe und zeigt einmal mehr, dass gesund auch gleichzeitig lecker schmeckt. Allein schon eine Portion Rotkohl […]

 
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Rote-Bete-Salat süßsauer

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Wer kennt nicht die Rote Bete aus dem Glas! Meistens mit ein paar Zwiebelwürfeln als Salat Beilage zu Königsberger Klopse. Frisch zubereitet wird sie nur ganz selten. Wir zeigen heute wie das geht. Die Zubereitung ist ganz einfach. Warum dies dennoch nur selten gemacht wird hat zwei Gründe. Rote Bete […]