Salut und Hallo, heute geht es weiter mit einer Salatsoße die sehr gut zur unseren Fit in den Frühling Rezepten passt. Granatapfel-Dressing Zur Zubereitung Vorweg muss der Granatapfel erst mal auf einem feuchten Tuch gerollt werden. Dadurch werden die Kerne aneinander gerieben und der Saft sammelt sich. […]
Aktuelle Rezepte
So macht man Rosinenbrot – Rezept Rosinenstuten
Salut und Hallo, heute zeige ich euch im Video Podcast wie man ein Rosinenbrot herstellt. Das Rezept ist ein schwerer Hefeteig, also mit einem Fettanteil. Zur Zubereitung Als erster wird die Milch erwärmt. Dann Mehl, Hefe und Zucker in einer Teigschüssel mischen. Weiche Butter, die warme Milch, ein […]
Müsli Rezept zum Frühstück
Salut und Hallo, weiter geht es mit unserer Reihe Fit in den Frühling. Eine gute Möglichkeit mit einem gesunden fettarmen Frühstück in den Tag zu starten ist ein Müsli. Im Video zeige ich heute eins mit Fünfkornflocken. Ein Frischkornmüsli wird in den nächsten Tagen folgen. Zur Zubereitung Bio […]
Wie macht man grüne Curry-Paste – grünes Curry
Salut und Hallo, heute zeige ich im Video Podcast wie man grüne Curry Paste herstellt. Die Grundlage hierfür bilden Koriander und frische Kurkuma Wurzeln. Die Wurzeln müsst ihr in der Regel vorbestellen. Ich selber habe das Glück das ein Bio Geschäft in Bremen sie immer mal wieder im […]
Falafel schnelles und einfaches Rezept
Salut und Hallo, heute zeige ich euch im Video Podcast ein schnelles und einfaches Falafel Rezept. Wie schon im Video gesagt, gibt es mehre Möglichkeiten sie herzustellen. Die gezeigte, ist mein persönlicher Favorit. Hierfür kocht ihr zunächst die roten Linsen mit Wasser auf und lasst sie 10 Minuten […]
Rezept Schafskäse mit Spinatsalat und geschmorter Paprika
Salut und Hallo, heute mit dem „Kick off“ Rezept der Reihe „Fit in den Frühling“. Eigentlich ist es ja noch ein bissen früh dafür, aber bei 10°C plus dauert es nicht mehr lange bis die Natur erwacht. Mal schauen ob der Winter noch zurückkehrt. Das Video Rezept ist: […]
Wie macht man einen Himbeer-Milchshake vegan
Salut und Hallo, heute seht ihr im Video die vegane Alternative zum Milchshake. Die Zubereitung ist mal wieder ganz einfach. Alle Zutaten (Himbeeren, Rohrzucker, Vanillezucker, Sojamilch) zusammen in einen Mixbecher geben. Mit dem Stabmixer fein pürieren und in ein Glas anrichten. Fertig ist ein leckerer gesunder veganer Milchshake, der […]
Wie macht man Maracujacreme schnell und lecker
Salut und Hallo, das heutige Video zeigt wie man eine Maracujacreme zubereitet. Dafür verrührt ihr zunächst den Joghurt mit der Creme fraiche, Zucker und Vanillezucker. Dann halbiert ihr die Maracuja und gebt die Hälfte in die Creme. Einmal umrühren und in ein Glas anrichten. Mit einem Teil der übrigen […]
Fleisch für Chinesisch einlegen – Schweinefleisch Chinesisch gewürzt
Salat und Hallo, heute zeige ich im Video Podcast wie man Schweinefleisch chinesisch mariniert. Zuerst macht ihr aus den Gewürzen in einem Mörser eine Paste. Ich habe im Video frischen Kurkuma verwendet, dieser ist sicherlich schwierig zu bekommen. Hier könnt ihr natürlich auch auf die Pulverform zurückgreifen. Dann […]
Hirtensalat schnell und lecker selber gemacht
Salut und Hallo, heute zeige ich im Video wie man einen Hirtensalat zubereitet. Zuerst macht ihr eine Marinade aus Zitronensaft, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Olivenöl. Dann schneidet ihr alle Zutaten in ungefähr gleich große Stücke. Nur die Zwiebeln schneidet ihr etwas feiner. Den Salat gut vermischen. Fertig ist ein […]