Immer wieder werde ich gefragt, wie man seine Kräuter aus dem Garten, am besten für den Winter haltbar macht. Mein persönlicher Favorit darunter ist, es […]
Autor: Michael
Produkttest Wein und Schokolade Teil 2
Heute folgt der zweite Teil des Produkttest Wein und Schokolade. Der Rotwein ist diesmal von Miguel Torres, ein über 200 Jahre altes Weingut aus Spanien. […]
Bruschetta Video Rezept.
Bruschetta ist einer der traditionellen Antipasti. Sie wir aus dem hergestellt, was in der italienischen Küche sozusagen als Grundzutaten verwendet wird. Das sind Tomaten, Olivenöl, […]
BBQ-Burger vegan, Video Rezept.
BBQ-Burger rein pflanzlich, geht das? Ja klar, man tauscht einfach das Fleisch mit Tofu aus. Wichtig ist, dass der Tofu gut gewürzt wird. Ach so […]
BBQ-Burger selber machen.
Wenn man so durch die Geschäfte schlendert, fällt mir immer öfters eine Vielzahl von BBQ-Soßen auf. Die aus den Südstaaten stammende Soße, mit der rauchigen […]
Möhren im Ofen geschmort Rezept.
Möhren sind so vielseitig einsetzbar. Sie schmecken als Salat, Gemüse, Suppe und Saft. Eine einfache Zubereitungsart ist auch im Ofen geschmort. Sie werden in grobe […]
Quarkeis mit Zwetschgen
Es ist Anfang September, das heißt auch, es ist Zwetschgenzeit. Also habe ich mir überlegt, was man außer Kuchen noch Leckeres machen kann. Da ist […]
Pesto aus Koriander, Ingwer und Sesam.
Korianderpesto ist eine asiatische angehauchte Variante der klassischen Pesto. Sie ist aus frischer Ingwerwurzel, Knoblauch, geröstetem Sesam und Sesamöl hergestellt. Von daher passt sie sowohl […]
Roastbeef rosa braten bei Niedertemperatur.
Ich bin schon oft gefragt worden, wie man am besten ein Roastbeef brät. Mein Favorit ist hierbei das Garen bei Niedertemperatur. Das Fleisch gart bei […]
Smoothie aus Wassermelone
Ein ganz einfacher Smoothie, nur aus Wassermelone hergestellt, ist das perfekte Getränk für die heißen Sommertage. Er ist erfrischend, vitaminreich und durstlöschend zugleich. Gutes kann […]