BBQ-Burger rein pflanzlich, geht das? Ja klar, man tauscht einfach das Fleisch mit Tofu aus. Wichtig ist, dass der Tofu gut gewürzt wird. Ach so und was ist mit der BBQ-Soße? Die ist sowieso in 99% der Fälle vegan.
Sie lässt sich aber auch, wie man im Video sieht sehr leicht selber herstellen. Sie besteht aus Tomatenketchup, Gewürzen wie Chili und Paprika und ganz wichtig, Zuckerrohrmelasse. Wer mal Videos aus den USA sich anschaut, hört immer wieder das Wort „Molasses“. Genau das ist die Zuckerrohrmelasse. Übrigens, es schmeckt in Richtung unseres Rübensirups.
[purerecipe]Bon Appetit
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