Fleisch und Fisch

Avocado-Pilz-Burger vegan

Wir haben sicherlich schon einige Burger gezeigt, jedoch sind sie so vielfältig abwandelbar, dass einem hier immer neue Kreationen einfallen. So ist es diesmal einer […]

 

Tomatillio Rezepte

Kennt ihr Tomatillios? Ich ehrlich gesagt nicht, bis sie mir Max vom YouTube Der Gartenkanal zugesendet hat. Die aus Mexiko stammende Pflanze war mir zwar […]

 

Azuki Bohnen Burger

Eine leckere vegane Burger Variante lässt sich aus Azuki Bohnen herstellen. Die Azuki Bohnen sind in Südostasien sehr verbreitet. Besonders in Südkorea, Japan und China […]

 

Gänsebraten

Gänsebraten ist nach wie vor einer der beliebtesten Gerichte zu Weihnachten. Wir zeigen daher heute, wie man eine Gänsebrust zubereitet. Als Beilagen empfehle ich dazu […]

 

Scholle mit Gurken Rezept

Bevor es am Wochenende wieder mit Rezepten zum Thema Weihnachten weiter geht, zeigen wir aus unserer kleinen Reihe rund um das Thema Scholle, nun ein […]

 

Wie filetiert man eine Scholle

In unserer Reihe Tipp der Woche zeigen wir heute, wie man eine Scholle filetiert.  Sicherlich werden heute die meisten Fische bereits als Filet eingekauft, jedoch […]

 

Lamm in der Kartoffelkruste

Die Tage werden kürzer und Weihnachten, kommt mit großen Schritten auf uns zu. Für die anstehenden Festtage haben wir heute ein Lamm in der Kartoffelkruste […]