Salut und Hallo, das heutige Rezept in meinem Video-Podcast ist eine Roulade vom Bunten Bentheimer Bio-Schwein auf Spargel mit Honig, Balsamico und Lavendel. Im ersten […]

Salut und Hallo, es ist Spargelzeit daher habe ich heute für euch ein Videorezept mit grünen Spargel. Die Zubereitung ist ganz einfach. Zunächst schält man […]

Salut und Hallo, heute geht es in Pastareihe weiter. Im Video seht ihr Bandnudeln mit Spargel, getrockneten Tomaten und Rucola. Zum Rezept Als erstes  schält […]

Salut und Hallo, im heutigen Video koche ich eine Spinatcremesuppe von jungem Blattspinat mit Ziegenkäse-Crostini.   Die Herstellung ist ganz einfach.   Zunächst schneidet ihr […]

Salut und Hallo, der heutige Beitrag meines Video Podcast ist eine Spargeltarte bzw. Spargeltörtchen. Sie eignet sich hervorragend als Vorspeise oder als leichtes Abendbrot. Zur […]

Salut und Hallo, im heutigen Video bereite ich eine Panna Cotta mit Erdbeeren zu. Panna Cotta ist ein klassisches italienisches Dessert aus gekochter Sahne. Ich […]

Salut und Hallo,  das heutige Video zeigt einen veganen Gemüsestrudel. Zunächst müsst ihr darauf achten, dass der Blätterteig den ihr kauft auch wirklich vegan ist. […]

Als erstes kocht man den Spargel ¾ gar und die Pellkartoffeln (gar)  vor. Nun nehmt ihr einen hauchdünn geschnittenen rohen Schinken, in den der Spargel […]

Salut und Hallo, heute geht es weiter mit der kleinen Bärlauchreihe. Auch dieses Rezept wird von der Bärlauchpesto abgeleitet. Etwas Zwiebeln, Gemüsebrühe und Sahne hinzu. […]

Salut und Hallo, das heutige Video meines Podcast ist Pilzsalat mit Bärlauch.   Als Pilze habe ich braune Champignons und Austernpilze verwendet, aber auch Kräutersaitling, […]