Das dritte Weihnachtsmenü für dieses Jahr sind Rotkohlrouladen mit Grünkernfüllung und gefüllten Kartoffelklößen. Hier gibt es jetzt erstmal die Klöße. Das Rezept für die Roulade […]
Autor: Michael
Rosenkohlsalat Rezept
Heute gibt es ein besonderes Video. Wir haben im YouTube Space Berlin mit tollen anderen Food Tubern ein Weihnachtsmenü gedreht. Den Auftakt zum Menü, haben […]
Marillenknödel Rezept
Marillenknödel kann man auf zwei Arten machen. Die eine ist mit einem Erdäpfelteig und die andere mit einem Topfenteig. Erdäpfel sind Kartoffeln und Topfen ist […]
Französisches Blätterteiggebäck Mille-Feuille
Ich habe mir heute mal die Aufgabe gestellt, ein klassisches französisches Gebäck zu veganisieren. Vorweggenommen: „Es war einfacher als gedacht“, und bestand die kritischen Prüfungen […]
Gefüllte Champignons Rezept
Wir haben Mitte Dezember, da heißt es, wir müssen mal so langsam an Weihnachten denken. Bei der Überlegung was wir dieses Jahr zu Weihnachten kochen, […]
Haselnussspätzle Rezept
Weihnachten und Nüsse, das gehört für mich einfach zusammen. So breite ich so seit vielen Jahren zu dieser Jahreszeit Haselnuss-Spätzle zu. Also wurde es auch […]
Steckrübensuppe vegan
Steckrüben waren lange Zeit von den Speisekarten der Restaurants verschwunden. Ihr Ruf war schlecht, da es als Gemüse der armen Leute galt. Für manche Leute […]
Avocado-Pilz-Burger vegan
Wir haben sicherlich schon einige Burger gezeigt, jedoch sind sie so vielfältig abwandelbar, dass einem hier immer neue Kreationen einfallen. So ist es diesmal einer […]
Amarant-Nuss-Riegel Rezept
Gesund und lecker! Geht das? Klar! Geht das auch mit was Süßem? Auch das geht. Zum Beispiel mit unserem Amarant-Nuss-Riegel. Der schmeckt nicht nur zu […]
Weißer Bohnensalat Rezept
Hülsenfrüchte sind so wichtig für unsere Ernährung. Sie liefern hochwertiges pflanzliches Eiweiß, das unser Körper benötigt. Sie sind vielseitig einsetzbar, vom Salat über Eintopf bis […]