Wer fruchtige Salatsoße mag, sollte sich dieses Rezept nicht entgehen lassen. Das Himbeer-Dressing besteht aus Himbeeren, Agavendicksaft, Rotwein und Olivenöl. Dazu etwas Senf als Emulgator, […]
Autor: Michael
Waffeln schnelles Rezept
Schon als Kind habe ich mich gefreut, wenn es nach dem Spazierengehen frischgebackene Waffeln mit heißen Kirschen und Sahne gab. Meine Mutter hat oft mit […]
Heiße Kirschen für Eis und Waffeln
Heiße Kirschen passen hervorragend zu Waffeln und Vanilleeis. Für die Zubereitung verwende ich Kirschnektar und Wein. Gewürzt mit Vanille und Rohrzucker. Im Winter kommt noch […]
Zitronen-Biskuitrolle Video Rezept
Die Zitronenrolle ist schnell gemacht und schmeckt Sommer wie Winter. Der Kuchen besteht aus einem lockeren Biskuitteig und einer sahnigen Zitronencreme, die durch die geriebene […]
Biskuit Grundrezept
Biskuitteig selber herzustellen ist eigentlich ganz einfach. Er besteht nur aus Zucker, Eier, Mehl und Stärke sowie etwas Vanille. Man benötigt keine Backpulver, die Luftigkeit […]
Käse-Lauch-Suppe Rezept
New York Hot Dog Video Rezept
Ein New York Hot Dog ist ein schnell gemachter leckerer Snack für zwischendurch. Er wir in den USA an jeder Straßenecke verkauft und zählt neben […]
Sahnemeerrettich Video Rezept
Sahnemeerrettich gehört zum Rauchlachs wie die Dill-Senf-Soße zum Graved Lachs. Es wird aus geriebenem Meerrettich, geschlagener Sahne, einem Spritzer frischem Zitronensaft, Pfeffer und Salz hergestellt. […]
So kocht man eine Portweinsoße.
Eine Portweinsoße ist genau das Richtige für die Festtage. Sie basiert auf einer kräftigen Bratensoße, die mit feinen Schalotten, Portwein und Butter verfeinert ist. Das […]
Frappuccino Video Rezept
Frappuccino ist die moderne Variante eines Eiskaffees. Der Unterschied ist, dass man anstatt Vanilleeis, normale Eiswürfel verwendet. Dazu kommen noch Milch, Karamellsirup und geschlagene Sahne. […]