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Eine Portweinsoße ist genau das Richtige für die Festtage. Sie basiert auf einer kräftigen Bratensoße, die mit feinen Schalotten, Portwein und Butter verfeinert ist. Das fruchtig leicht süße Aroma passt sowohl zu Geflügel als auch zu Rind- oder Schweinefleisch.
Somit ist sie ein Allroundtalent.
Wie man eine Bratensoße selber herstellt, könnt ihr euch noch mal hier oder wer es vegetarisch mag hier anschauen.
[purerecipe]Bon Appetit
Lesetipp: Kroketten
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