Salut und Hallo, nach dem Pizzateig geht es heute im Video um den Belag. Ich zeige euch Pizza Caprese, also mit Tomaten Mozzarella. Sie […]
Autor: Michael
Wie macht man Pizzateig
Salut und Hallo, heute zeige ich im Video Podcast wie man Pizzateig zubereitet. Zuerst mischt ihr das Mehl mit der Hefe und dem Salz. Dann […]
Wie verarbeitet und kocht man Stielmus
Salut und Hallo, heute zeige ich euch im Video wie man Stielmus zubereitet. Stielmus ist ein altes Gemüse, das vor allem im Rheinland angebaut wird. […]
Wie kocht man Rippchen a la Osso bucco – Dicke Rippe
Salut und Hallo, das heutige Video Rezept basiert auf dem italienischen Klassiker Osso bucco. Das sind geschmorte Scheiben von der Kalbshaxe. Die Zubereitungsart passt […]
So macht man Cannelloni
Salut und Hallo, heute zeige ich im Video Podcast wieder ein Rezept aus der Pasta Reihe: Cannelloni Zuerst benötigt ihr ¼ Rezept vom […]
Wie kocht man Geschnetzeltes mit Estragon vegan
Salut und Hallo, heute seht ihr im Video Rezept ein Gericht mit texturiertem Soja. Es ist aus entfettetem Sojamehl hergestellt. Das Trockenprodukt ist vielseitig einsetzbar, […]
Wie macht man Tortellini mit Käse Kräuter Füllung
Salut und Hallo, es geht weiter in unserer beliebten Pasta Reihe. Heute zeige ich im Video wie man Tortellini mit einer vegetarischen Füllung herstellt. […]
Wie grillt man Gemüse – Grillgemüse
Salut und Hallo, heute seht ihr im Video wie man Gemüse grillt. Am einfachsten ist es, wenn ihr euch eine spezielles Grillrost kauf, in dem […]
Wie macht man Maultaschen
Salut und Hallo, heute zeige ich im Video einen Klassiker der schwäbischen Küche: Maultaschen Zunächst stellt ihr ein Nudelteig (siehe Rezept) her. Dann […]
Wie macht man Rote Beete Carpaccio mit Schafskäse
Salut und Hallo, das heutige Rezept in meinem Video Podcast ist Rote Beete Carpaccio mit Schafskäse. Als Schafskäse könnt ihr sowohl einen naturbelassen Sorte […]