Salut und Hallo, das neuste Rezept in meinem Video Foodblog ist ein gefüllter Kartoffelchips. Das Gericht passt sowohl als Vorspeise, als auch als Beilage. Wie bei den meisten meiner Rezepte, ist auch dieses Gericht wieder relativ einfach herzustellen. Zur Zubereitung: Ein paar große Kartoffeln schälen und mit […]
Aktuelle Rezepte
Gefüllte Kartoffelchips vegetarisch vegan
Osterzopf selber backen, veganes und klassisches Rezept
Salut und Hallo, heute zeige ich im Video Podcast, wie man einen Osterzopf bzw. Osterstuten backt. Das Rezept gibt es wieder in veganer und klassischer Form. So habt ihr die Qual der Wahl, welches ihr für euch machen wollt. Im Video seht ihr das vegane Rezept, aber die […]
Ananasmarmelade mit Rum und Vanille selber kochen
Salut und Hallo, heute seht ihr im Video Podcast eine Ananasmarmelade. Um ihr eine besonders Note zu verleihen, habe ich sie mit Vanille und etwas Rum verfeinert. Zur Zubereitung: Die frische Ananas in kleine Würfel schneiden. Dann mit den Gelierzucker (ich bevorzuge 1:1) mischen und 1 Stunde stehen lassen. […]
Bananenmilchshake mit Erdbeerschaum vegan schnell und lecker
Salut und Hallo, heute zeige ich im Video einen veganen Bananenmilchshake mit Erdbeertopping. Die Zubereitung ist mal wieder ganz simpel. Zuerst pro Person eine halbe Banane mit 150ml Sojamilch (genau genommen heiß es Sojadrink) und einem ½ EL Orangenzucker fein mixen. Ich habe übrigens ungesüßte Sojamilch verwendet, wer die […]
Rote Beete Suppe: Ein veganes und klassisches Rezept
Salut und Hallo, heute zeige ich euch mal wieder ein Rezept mit frischer Rote Beete, nämlich eine leckere und vegane Suppe. Wie ihr bestimmt schon festgestellt habt, gehört es zu einem meiner vielen, naja sehr vielen Lieblingsgemüsen. Sie schmecken roh, gekocht, als Schnitzel, Carpaccio, Antipasti, usw. Heute gehen wir den […]
Veggie-Burger mit Linsen veganes Rezept
Salut und Hallo, heute seht ihr im Video Podcast einen Veggie-Burger aus gelben Linsen. Gelbe Linsen sind eigentlich geschälte grüne Linsen. Sie haben eine kurze Garzeit 10-15 Minuten. Sie eigenen sich besonders gut für Suppen, Aufstriche und Bratlinge. Nun zur Zubereitung: Die gelben Linsen im kalten Wasser ohne […]
Texas Steak Burger mit krossem Bacon schnell und lecker
Salut und Hallo, das folgende Rezept ist ei n Steak Burger Texas Style, also mit Bacon und Ketchup bzw. BBQ Soße. Zur Zubereitung: Das Steak (Roastbeef vom Bio Herford) in einer heißen Pfanne mit Chili und Knoblauch am besten Medium braten. Zwischendurch den Speck (Bacon) kurz mit dazu geben. […]
Rucola-Dressing klassisches und veganes Rezept – Salatsoße schnell & lecker
Salut und Hallo, heute zeige ich im Video Podcast eine Salatsoße mit Rucola. Das Rucola-Dressing könnt ihr klassisch oder vegan herstellen. Beide Rezept seht ihr unten. Zur Zubereitung: Zuerst den gewaschenen Rucola und eine Knoblauchzehe klein schneiden. Dann mit den anderen Zutaten in einen Mixbecher geben und mit dem […]
Tofu Burger vegan und lecker selber machen
Salut und Hallo, heute folgt im Video Podcast ein veganer Tofu Burger. Um ihn eine schön rauchige Note zu verleihen, habe ich Halbe Tofu und Halb geräucherten Tofu verwendet. Das Rezept ist mal wieder super schnell nachgekocht. Zur Zubereitung: Die beiden Sorten Tofu und eine kleine Möhre oder […]