Mango Lassi ist ein perfektes Erfrischungsgetränk nicht nur für die heißen Tage. Wir zeigen den indischen Klassiker heute in veganer Form. Der Joghurt wird ganz […]
Rezepte
Espresso Parfait, Espressoeis ohne Eismaschine.
Kaffee, Cappuccino, Espresso und Latte macchiato sind nach wie vor der Renner sowohl in der Gastronomie als auch im privaten Haushalt. Wie man diese Köstlichkeiten […]
Rote Beete im Blätterteig vegan.
Rote Beete ist eines der meist unterschätzten Gemüsesorten. Die rote Rübe ist nicht nur sehr gesund, sondern auch sehr vielseitig in seiner Zubereitungsmöglichkeit. Wir zeigen […]
Mais grillen Video Rezept.
Eigentlich ist die Grillsaison zwar zu Ende, aber da jetzt erst der Mais wirklich reif ist, zeige ich im Video mal, wie man ihn von […]
Riesengarnelen asiatisch.
Riesengarnelen oder auch Gambas genannt sind rund um den Globus sehr beliebt. Nach dem Wir sie im Sommer vom Grill gezeigt haben, folgt nun im […]
So macht man Kroketten selber.
Wenn ich mir den Kalender so anschaue, muss ich feststellen, dass die Festtage langsam aber sicher immer näher rücken. In Vorbereitung auf diese, zeige ich […]
So macht man Apfelbeignets.
Herbstzeit ist auch Apfelzeit. Sie ist nach wie vor des Deutschen liebste Frucht. Sie ist so vielfältig und gesund zugleich. Das spiegelt sich auch in […]
Gebratener Lachs mit gewürzter Kokosnussmilch.
Rezepte mit Lachs erfreuen sich nach wie vor großer Beliebtheit. Mein persönlicher Favorit dabei ist ein Schottischer Bio Lachs. Da er mehr Bewegung hat, ist […]
Holunderbeerensuppe mit Grießklößchen
Fliederbeeren- bzw. Holunderbeerensuppe ist ein Gericht, das bereits vor über 100 Jahren gekocht wurde. Die Beeren kann man einfach in der Natur ernten. Sie sind […]
Brötchen für Hamburger selber backen.
Der Hamburger. Über seine Entstehung gibt es diverse Theorien. Mal wird er vom englischen Wort Ham für Schinken, mal von der Stadt Hamburg, usw. abgeleitet. […]