Desserts

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Honigkuchen-Parfait

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Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Honigkuchen-Parfait ist ein Rezept, das mich schon seit 30 Jahren von Weihnachten zu Weihnachten begleitet. Mal serviere ich es Solo und ein anderes Mal schlage ich dazu eine Rotwein-Sabayon auf. Das Schöne an […]

 
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Herzen aus saftigem Lebkuchen

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Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren   Passend zu Nikolaus zeigen wir heute gefüllte Lebkuchenherzen. Es sind sie soft zarten gefüllt mit selbst gemachter Orangenmarmelade. Überzogen sind sie mit einer 75% Schokolade. Das Zusammenspiel von süßem Teig, fruchtiger Konfitüre […]

 
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Mousse au chocolate mit Eierlikör

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Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Eine leckere Mousse au chocolate ist der krönende Abschluss eines jeden Menüs. Man kann sie auf vielerlei Arten herstellen. Wir zeigen heute eine Variante mit Eierlikör. Diese hat den Vorteil, dass man nicht […]

 
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Crêpe französisches Originalrezept

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Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Zarte Crêpes mit verschiedenen Füllungen, die nach Vanille duften! Ich bekomme schon wieder Hunger beim Schreiben des Berichts. Wie ich schon mehrfach angemerkt habe, bin ich nahe der Grenze zu Frankreich aufgewachsen. Die […]

 
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Apfelmus selber kochen

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Die Apfelernte ist im vollen Gang. Somit geht es ans Einlagern bzw. Haltbarmachen der Ernte. Neben Apfelsaft und Apfelgelee, das vor allem in Norddeutschland bekannt ist, wird vor allem Apfelmus hergestellt. Neben den Äpfeln kommt noch Zucker mit hinein. Verfeinern kann man das Mus noch mit Vanille und Zimt. Das […]

 
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Zitroneneis, Rezept für mit und ohne Eismaschine.

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Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Wir haben draußen brütende Hitze, das Thermometer kletterte diese Tage mehrfach über 30°C. Als was kann man da noch essen? Mir fällt da nur Eis ein! Am besten fruchtig frisch, somit habe ich […]

 
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Erdbeereis am Stiel

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Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Für ein leckeres cremiges Erdbeereis am Stiel, benötigt man nur drei Zutaten: Erdbeeren, Zucker und Creme fraiche. Das Ganze wie im Video gezeigt verarbeiten und man bekommt ein perfektes Eis. Das Rezept funktioniert […]

 
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Joghurteis selber machen

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Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Joghurteis soll auch diesen Sommer ein Trendsetter sein. Es lässt sich ganz einfach selber herstellen. Man benötige dafür nur Joghurt, Sahne und etwas Zucker. Es passt besonders gut zu frischen Erdbeeren. Das Rezept […]

 
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Walnusseis vegan Rezept

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Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Walnusseis gehört zu meinen vielen, naja eigentlich ganz vielen Lieblingssorten. Man kann es auch ganz einfach vegan herstellen. Wie da geht, seht ihr hier im Video. Zum Süßen und Karamellisieren habe ich Rohrzucker […]

 
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Buchweizen Pfannkuchen selber machen

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Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Buchweizen ist kein Getreide, er wächst auf der ganzen Welt und ist Bestandteil vieler traditioneller Küchen. Zum Beispiel in Blinis aus Russland oder Buchweizentorte in Norddeutschland und in den japanischen Sobanudeln. Da er […]