Joghurteis soll auch diesen Sommer ein Trendsetter sein. Es lässt sich ganz einfach selber herstellen. Man benötige dafür nur Joghurt, Sahne und etwas Zucker. Es […]

Walnusseis gehört zu meinen vielen, naja eigentlich ganz vielen Lieblingssorten. Man kann es auch ganz einfach vegan herstellen. Wie da geht, seht ihr hier im […]

Buchweizen ist kein Getreide, er wächst auf der ganzen Welt und ist Bestandteil vieler traditioneller Küchen. Zum Beispiel in Blinis aus Russland oder Buchweizentorte in […]

Pralinen selber herzustellen ist gar nicht so schwer. Ihr benötigt eine geeignete Pralinenform. Diese bekommt man vor Ostern und Weihnachten in  vielen Geschäften. Außerhalb dieser […]

Passend zu Ostern zeige ich einen Möhrenkuchen. Er besteht hauptsächlich auch geraspelten Möhren und gemahlenen Mandeln. Hinzu kommt etwas Vanille, Zucker und Mehl bzw. Stärke. […]

Aus Amarant lässt sich eine Vielzahl von Gerichten herstellen. Obwohl es keine Getreide ist, eignet es sich sehr gut zum Backen. Aber auch in herzhaften […]

Tiramisu, wer liebt den italienischen Klassiker nicht. Zarter Löffelbiskuit in Kaffee getränkt, mit einer sahnigen Creme aus Mozzarella, Vanille, Eigelb und Zucker. Wer mag, rundet […]

Heute erfülle ich mal wieder einen Rezept Wunsch: „ Rote Fruchtsoße für Eis und Waffeln“! Gesagt, getan und mal in den Gefrierschrank geschaut, was ich […]