Salut und Hallo, heute zeige ich im Video, wie man ein Rinderhacksteak macht. Es ist ein einfaches Grundrezept, das man durch eine Vielzahl an Gewürze abwandeln kann. Zur Herstellung: Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben. Mit Salz und schwarzen Pfeffer würzen. Zu einer Frikadelle bzw. Steak formen. Eine […]
Aktuelle Rezepte
Granatapfel Bowle alkoholfrei schnell und lecker zubereitet.
Salut und Hallo, es wird tatsächlich Frühling. Deshalb gibt es heute schon mal ein Erfrischungsgetränk für die warmen Tage. Ich zeige im Video eine Bowle mit frischem Granatapfelsaft. Sie ist alkoholfrei, kann aber natürlich ganz einfach auch mit Sekt anstatt Wasser hergestellt werden. Zur Zubereitung: Zuerst eine größere Menge […]
Chips aus Süßkartoffeln schnell und lecker
Salut und Hallo, heute zeige ich im Video Podcast, wie man Chips aus Süßkartoffeln herstellt. Ich finde, dass sie eine willkommene Abwechslung zu den normalen Chips sind. Die Zubereitung ist identisch, jedoch würde ich immer einen Dip dazu reichen. Die Sweet Potato Chips passen in ein Fingerfood Buffet oder als […]
Rettich Salat aus lila Rettich, schnell und lecker.
Salut und Hallo, heute seht ihr im Video einen einfachen Rettich Salat. Ich habe dafür einen lila Rettich vom Bio Bauern bekommen. Er sieht nicht nur optisch gut aus, sondern schmeckt auch würziger genauer gesagt schärfer als der weiße Rettich. Zur Zubereitung: Den lila Rettich schälen und mit einem […]
Gefüllte Nudeln mit Rucola – Involtini Bologner Art
Salut und Hallo, heute zeige ich euch im Video eine gefüllte Nudel. Im Prinzip Spaghetti Bolognese neu interpretiert. Dafür benötigt ihr zunächst den Nudelteig. Dieser muss mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen. Somit genug Zeit die Bolognese wie im Video gezeigt herzustellen. Der einzige Unterschied ist, dass sie halt […]
Eiscreme ohne Maschine selber herstellen – Heidelbeereis
Salut und Hallo, ich bin mehrfach gebeten worden ein Video zu drehen, in dem man zeigt, wie man Eiscreme auch ohne ein Maschine herstellen kann. Es ist nicht ganz so cremig und hat ein paar Eiskristalle, aber es schmeckt auch sehr gut. Alles im allem ist es eine vernünftige […]
Französische Fischsuppe schnelles Rezept
Salut und Hallo, heute zeige ich im Video eine Fischsuppe nach Art einer Bouillabaisse. Die klassische Bouillabaisse wird aus 24 verschiedenen Fischen (Felsenfische, Rascasse, Seeteufel, etc.) hergestellt, von denen einige in Deutschland gar nicht zu bekommen sind. Für das Rezept habe ich Bio Lachs, Kabeljau und Riesengarnelen verwendet, somit […]
So brätst du ein Steak medium
Salut und Hallo, heute seht ihr ein tutoriel, wie man ein Rindersteak medium brät. Neben der Angabe von Zeiten funktioniert auch die im Video gezeigt Methode mit den Handballen, sehr gut. Zur Zubereitung: Das Steak mindestens 15 Minuten vor dem Zubereiten aus dem Kühlschrank nehmen. Nun trocken tupfen. Die Pfanne, […]
So macht man Vanilleeis selber.
Salut und Hallo, in der heutigen Ausgabe meines Video Food Blogs zeige ich ein sahniges cremiges Vanilleeis. Zur Zubereitung: Die Sahne mit dem Rohrzucker und der gemahlenen Bourbon Vanille aufkochen. Die Eier trennen. Das Eigelb in eine Schüssel geben. Die kochende Sahne unter ständigem Rühren zu dem Eigelb geben. […]
Gefüllte Süßkartoffel schnelles Rezept.
Salut und Hallo, im heutigen Video zeige ich eine gefüllte Süßkartoffel. Die Süßkartoffel wird auch hierzulande immer beliebter. Ihre Einsatzmöglichkeit ist weit gestreut, von der Ofenkartoffel bis hin zum indischen Curry, schmeckt sie hervorragend. Zur Zubereitung: Zunächst wird die Süßkartoffel je nach Größe 1 bis 1 ½ Stunden bei […]