Salut und Hallo, das heutige Rezept meines Video Podcast beschäftigt sich mit dem französischem Klassiker Cordon bleu.   Klassisch ist es aus Kalbfleisch, aber auch  […]

Salut und Hallo, heute folgt das dritte Rezept der kleinen Reihe gegrillter Fische.   Das Rezept ist sehr einfach. Ihr würzt die Forelle von außen […]

Salut und Hallo, heute mal ein Video insbesondere für alle die Kräuter in etwas größeren Mengen anbauen: Wie macht man Kräuter der Provence Öl Das […]

Salut und Hallo, heute widme ich mich im Video dem Kopfsalat.   Bevor Massen an Eisbergsalat den deutschen Markt eroberten, war er die unumstrittene Nummer […]

Salut und Hallo, zur neusten Ausgabe von Der Bio Koch. Im heutigen Video wird eine Dorade gegrillt.   Dafür benötigt ihr natürlich zunächst eine Dorade. […]

Salut und Hallo, im heutigen Beitrag meines Video Blogs zeige ich euch eine sommerliche Pesto die sehr gut zu Fisch und Geflügel passt.   Pesto […]

Salut und Hallo, passend zur zurückkehrenden Sommer, zeige ich heute im Video Podcast wie man Lachs grillt.   Das frische Lachsfilet lasst ihr euch am […]

Salut und Hallo, auf meiner Suche nach alten Gemüsesorten bin ich diesmal auf zwei Möhrenart gestoßen. Weiße und lila Möhren, zusammen mit der normalen orangen […]

Salut und Hallo, heute seht ihr im Video Rezept wie man eine Aioli herstellt.   Aioli ist die Soße Spaniens, sie besteht aus Eigelb, Olivenöl […]

Salut und Hallo, im heutigen Video Podcast zeige ich ein leckeres Sommergericht.   Carpaccio von der Ochsentomate mit gebackenem Schafskäse.   Die Ochsentomaten sind eine […]