frisch, lecker und gesund
Der Frühling kommt mit aller Kraft. Wir zeigen daher heute einen Frühlingssalat mit viel frischem Grün und dazu gibt es Kartoffelrösti die zur Hälfte aus Rote Beete sind. Der Salat lebt von seinen gegensätzlichen Texturen und Aromen. Den gebratenen Brokkoli und Frühlingslauch auf der einen Seite. Der würzige knackige Postelein […]
Mit dem lang ersehnten Frühling bekommt man wieder richtig Lust auf Salat. Das heutige Rezept ist ein Zucchini-Pilz-Salat, der schmeckt als Vorspeise oder Hauptgericht und passt in jedes Büffet. Die Zucchini haben wir mit einem Spiralschneider zu Spaghetti geschnitten. Aber wer so einen Gemüseschneider nicht hat, schneidet die Zucchini einfach […]
Kürbis ist nicht nur ein leckeres Fruchtgemüse, das uns den Herbst und Winter über begleitet. Er liefert zudem noch leckere Kerne und ein sehr gesundes Öl. Hieraus lässt sich ganz einfach eine sehr schöne Salatsoße herstellen. Für die Säure könnt Ihr wie im Video Zitronensaft verwenden, aber auch ein Balsamico- […]
Kohl ist sehr wahrscheinlich das älteste Kulturgemüse. Er wird seit über 6000 Jahren angebaut. Alle Kohlsorten stammen von dem wilden Kohl ab, dieser wächst heute noch. Die Blattkohlarten, darunter auch der Grünkohl, stehen dem wilden Kohl am nächsten. Schon die alten Römer bauten Grünkohl mit Begeisterung an. Denn er ist […]
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Heute gibt es ein besonderes Video. Wir haben im YouTube Space Berlin mit tollen anderen Food Tubern ein Weihnachtsmenü gedreht. Den Auftakt zum Menü, haben wir zusammen mit The Krauts gemacht. Als Vorspeise […]
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Hülsenfrüchte sind so wichtig für unsere Ernährung. Sie liefern hochwertiges pflanzliches Eiweiß, das unser Körper benötigt. Sie sind vielseitig einsetzbar, vom Salat über Eintopf bis hin zu Schmorgerichten. Ein sehr einfaches aber dennoch […]
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Schichtsalat ist nicht nur ein sehr beliebtes Partyrezept, er eignet sich auch besonders gut zum Mitnehmen. Er kann sehr vielseitig aussehen, so empfehle ich immer, die Reste vom Vorabend mit einzubauen. Als Transportgefäß […]
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Jetzt wo die Zeit wieder umgestellt ist und die Tage kürzer werden, kommen die ersten Gedanken an Weihnachten auf. Neben den Süßigkeiten und Orangen sind es vor allem Nüsse, die das Bild bestimmen. […]
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Jetzt ist es endlich so weit, die Tomaten in den privaten Gärten bekommen die entsprechende Farbe. Während noch vor ein paar Jahren alle Tomaten rot waren, gibt es jetzt eine großartige Sortenvielfalt. Gelbe, […]
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Die ersten Tomaten werden langsam reif. Von daher werden wir hier wieder einiges zu den leckeren Nachschattengewächsen zeigen. Den Auftakt macht diese Saison ein Tomaten-Dressing. Die Salatsoße passt eigentlich zu allen Blattsalate sehr […]