Die Kohlsuppe gehört zum Winter wie der Frost. Nicht umsonst werden einige Kohlsorten erst durch den Frost bekömmlich. Sie tritt den Beweis an, dass gutes […]

Mögt ihr Rohkost? Ob Ja oder nein, diese Suppe solltet ihr probieren. Die Süße der Möhren kombiniert mit der Säure der Orangen, das Ganze abgerundet […]

Sie Süßkartoffel ist nur eine weit entfernte Verwandte der Kartoffel. Aufgrund des süßlichen Geschmacks ist sie besonders gut für exotische Gerichte geeignet. Sie wird sowohl […]

Linsen sind wie alle Hülsenfrüchte ein wichtiger Lieferant für pflanzliches Eiweiß. Die roten Linsen, stammen aus Indien und sind bereits geschält. Aufgrund dessen sind sie […]

Mögt ihr Sellerie? Als Suppe? Mit Apfel? Zumindest handelt mein neustes Rezept davon.  Ich schaute mich so in meinem Garten um, dabei vielen mir diese […]

Weiße Riesenbohnen oder auch Gigantes genannt sind im Mittelmeerraum sehr beliebt. Ihr hoher Anteil an pflanzlichem Eiweiß macht sie so gesund. Man kann sie als […]

Sicherlich kennen viele von euch vom Spanien Urlaub eine Gazpacho. So eine kalte Gemüsesuppe ist erfrischen und vitaminreich zugleich. Eine schöne Alternative zu dem Klassiker aus Andalusien […]