Mögt ihr Rohkost? Ob Ja oder nein, diese Suppe solltet ihr probieren. Die Süße der Möhren kombiniert mit der Säure der Orangen, das Ganze abgerundet mit Erdnussmus, etwas Petersilie (Wurzel und Blatt) und dazu frischer Ingwer, der Schärfe und Wärme in das Gericht bringt. Mein Urteil: „Ein wahrer Hochgenuss!“
Die Zubereitung ist umso einfacher. Alles kommt in den Mixer. Kräftig pürieren und genießen.
Die Suppe ist ein echtes Einstiegsrezept in die Rohkostszene.
[purerecipe]Bon Appetit
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