Was wäre eine leichte Sommerküche ohne Zucchini. Von Antipasti über gefüllte Zucchini bis hin zur Suppe, aus ihr kann an so viel Zaubern. So gibt […]
Autor: Michael
Zucchini-Gemüse mit Joghurt, leicht und lecker
Die Zucchini hat in den letzten 30 Jahren den deutschen Markt erobert. Das im Mittelmeerraum sehr verbreitete Gemüse ist sehr vielseitig einsetzbar. So haben wir […]
Die perfekte Kräuter-Pesto zum Grillen
Es ist Grillzeit! Wenn man ein Abendspaziergang macht, kommt einem überall der Duft von gegrilltem entgegen. Um das Grillengut perfekt in Szene zu setzen, zeigen […]
Cremige Kräuterbutter perfekt zum Grillen
Wir haben Mitte Juni. Die Temperaturen erreichen fast 30°C. Am Abend sieht man überall, dass der Grill angeworfen wird. Im Garten zeigt sich der Salat […]
Buch Rezession: Die Honigfabrik von Jürgen Tautz und Diedrich Steen
Dieses Buch ist klasse! Es beeindruckt durch wissenschaftlich fundiertes Wissen und kurzweiliges Lesevergnügen. Die Autoren, ein langjähriger Imker und ein Professor und Bienenexperte, nehmen einen […]
Orientalischer Spinat-Salat | Rezepte aus der Gartenküche
Es ist Ende Mai und wir haben den Garten jetzt eingesät. Nun ist die Zeit gekommen, mit unserer Gartenküche 2017 so richtig durchzustarten. Beginnen tun […]
Cremiger Maisdip zum Grillen und Salat
Ein gegrillter Maiskolben ist eine leckere Beilage zum Grillen. Aber Mais kann auch mehr. So lässt sich mit ein paar weiteren Zutaten ein cremiger Dip […]
Kichererbsen-Salat frisch, schnell und lecker
Ein Salat der uns das ganze Jahr begleitet ist der Kichererbsen-Salat. Ich mache ihn mit sehr fein geschnittenen Tomaten, Salatgurke und Zwiebeln, sowie sehr vielen […]
Würziger Pilzsalat Asia Style
Heute geht es weiter mit dem zweiten Rezept aus unserem Landhaus. Wir haben weiße und braune Buchenpilze bekommen, die wir zusammen mit Shiitake Pilzen zu […]
Leckere Kartoffelsuppe mit frischem Rucola
Unser erstes Rezept aus dem Landhaus ist eine Kartoffelsuppe mit Rucola. Wir haben Anfang März und seit ein paar Tagen sieht es endlich nach Frühling […]