Wir bringe für Euch heute ein Hauch Asien in Euer Wohnzimmer. Dumplings sind in Asien sehr beliebt. Man kann sie mit einer Vielzahl von Füllungen […]
Autor: Michael
Indisches Spinat-Curry mit gebackenen Süßkartoffelscheiben
Es gibt unzählige Möglichkeiten ein leckeres Curry zuzubereiten. Ich zeige euch heute, wie man ein indisches Spinat-Curry mit Kichererbsen, Paprika und gebackenen Süßkartoffelscheiben macht. Das […]
Pilze putzen: So macht ihr es richtig
Wenn die heißen Sommertage zu Ende gehen, und es ab und an regnet, beginnt so richtig die Pilzsaison. Wir zeigen Euch heute am Beispiel von […]
Blumenkohl in der Kräuterkruste
Wir haben Anfang September und sind damit im Spätsommer angekommen. Die Gemüsestände auf dem Markt sind jetzt mit Blumenkohl, Brokkoli, Möhren, Bohnen und dem ersten […]
Paprika Antipasti: So macht man sie richtig
Paprika Antipasti gehört zu den Gerichten die wir fast immer im Haus haben. Ob zum Frühstück, im Brötchen zur Arbeit, oder am Abend mit Oliven, […]
Chili sin care Rohkost Rezept
Viele denken Rohkost ist eine Modeerscheinung. Dem ist aber definitiv nicht so. Zwar ist das Thema aktuell stark in den Medien vertreten, aber Empfehlungen zur […]
Romanesco: So kocht man ihn richtig
Hurra, der Sommer ist da und damit auch ein besonders schönes Gemüse: der Romanesco. Der Romanesco ist eine besondere Form des Blumenkohls, der durch seine […]
Ofen geröstete Tomatensuppe: So macht man sie richtig!
Während die meisten Tomatensuppen mit Tomatenmark und Dosentomaten gekocht werden, zeigen wir heute eine frische Tomatensuppe. Dafür werden die Tomaten und das Gemüse im Ofen […]
Grüne Bohnen: So kocht man sie richtig
Jetzt ist die richtige Zeit um die ersten grünen Bohnen im Garten zu ernten. Ich freue mich immer riesig darauf, denn frische Bohnen schmecken fantastisch. […]
Blaubeerkuchen mit Haferflocken-Streusel
Blaubeerkuchen gehört zu den Lieblingskuchen aus meiner Kindheit. Ich habe die Beeren als kleines Kind, im Spätsommer mit meiner Großmutter gesammelt. Dafür waren wir manchmal […]