Wer kennt sie nicht die tarte flambé aus dem Elsass. Was für Neapel die Pizza ist, ist der Flammkuchen für Colmar, Straßburg und die gesamte […]
Autor: Michael
Chinapfanne mit Hoisin-Sauce
Es gibt so viele Arten ein leckeres Chinagemüse zu kochen. Diesmal habe ich es mit Hoisin-Sauce und Erdnussmus abgeschmeckt. Das meiste Gemüse stammt auch diesmal […]
Tandoori Chicken Rezept
Tandoori Chicken gehört zu den national Gerichten Indiens. Es besteht aus Hähnchenfleisch und einer würzigen Joghurtmarinade. Wie es sich häufig im sollchen Würzmischungen verhält, hat […]
Tomaten-Quiche Rezept
Eine leckere Alternative zur klassischen Quiche Lorraine ist eine mit frischen Tomaten. Zumal jetzt die Haupternte läuft und man unzählige erstklassige Sorten auf den regionalen […]
Rollo Rezept vegan
Kennt ihr Rollo? Das ist im Prinzip eine Pizza Calzone, also eine leckere Füllung die in einem krossen Hefeteig eingeschlagen ist. Häufig bekommt man sie […]
Karamellisierte Birnentarte | Birnenkuchen
Eine Tarte Tatin ist gehört zu Frankreich wie Paris, eine Bouillabaisse oder der Louvre. Diesen leckeren Apfelkuchen kann man auch sehr gut mit Birnen herstellen. […]
Herbstlicher Salat mit karamellisierten Birnen
Wenn man sich das Wetter der letzten Tage anschaut, muss man leider feststellen, dass der Herbst dieses Jahr wohl sehr früh einsetzt. Passend zur Wetterlage […]
Kartoffelecken aus dem Backofen.
Eine sehr leckere und vor allem fettärmere Variante der so beliebten Wedges, zeige ich im aktuellen Video. Sie passen perfekt zur leichten Sommerküche. Anders als […]
Testbericht Coffee Circle Yirgacheffe Hochland-Kaffee.
Hallo Leute, heute stelle ich euch mal ein Kaffee vor. Wir haben von Coffee Circle aus Berlin sehr interessante Muster bekommen. Die erste Sorte, die […]
Himbeershake alla Frappuccino.
Das Thermometer klettert zurzeit fast täglich an die 30°C Grenze ran. Da hilft nur eine kalte Erfrischung in Form von Eis oder eiskalten Getränken. Das […]