Salut und Hallo, heute zeige ich im Video wie man eine Bärlauchpesto herstellt. Die Zubereitung ist ganz einfach. Man benötigt frischen Bärlauch, Olivenöl, Meersalz, Pfeffer […]

Salut und Hallo, das heutige Rezept in meinem Video Podcast sind Kartoffelpuffer. Das wichtigste bei der Herstellung ist,  darauf zu achten, dass man keine Frühkartoffeln […]

Salut und Hallo, heute geht es im Video Podcast weiter in der Pastareihe. Das Gericht stammt aus dem Latium, das ist die Landschaft um Rom. […]

Salut und Hallo, heute zeige ich im Video wie man Kartoffelrösti zubereitet. Es gibt drei Arten von Rösti. Aus rohen Kartoffeln Aus halbgaren Pellkartoffeln Aus […]

Salut und Hallo,  das heutige Video Rezept klingt auf den ersten Blick etwas ungewöhnlich. Fisch mit Rotwein? Zunächst zum Fisch. Hier habe ich Heilbutt gewählt, […]

Salut und Hallo, heute folgt wieder ein Video  aus der beliebten Pastareihe.   Ich zeige wie man Spaghetti al funghi,  also mit Pilzen zubereitet.   […]

Salut und Hallo,  heute seht ihr im Video Potcast wie man Schollenfilet brät. Da es sich um ein sehr zartes Fischfilet handelt, empfehle ich es […]

Salut und Hallo, heute bereite ich im Video-Potcast eine Indische Linsensuppe zu.   Ich habe zwei Sorten Linsen verwendet. Gelbe und rote Linsen. Beide Sorten […]

Salut und Hallo, das heutige Video – Rezept ist: Zwiebelrostbraten Dieser Klassiker ist vor allem in Österreich sehr beliebt. Man kann sowohl Roastbeef als auch […]

Salut und Hallo, heute zeige ich im Videoblog mein Hauptgang zu Ostern. Lammrücken in der Kräuterkruste an Rucola – Senf – Soße geschmorter Paprika Rosmarinkartoffeln […]