Salut und Hallo, der heutige Beitrag meines Videoblogs beschäftigt sich mit Austernpilzen.   Sie eignen sich wie alle Pilze sehr gut für Antipasti.   Durch […]

Salut und Hallo, heute zeige ich eine „deutsche“ Antipasti. Pastinaken sind ein einheimische Wurzel die früher viel verbreiteter war als Möhren. Sie war zwischenzeitlich fast […]

Salut und Hallo, heute zeige ich im Videoblog wie man Spätzle herstellt und zubereitet. Diese schwäbische Spezialität hat mittlerweile ihren Siegeszug durch die gesamte Republik […]

Salut und Hallo, heute folgt die versprochene vegane Knoblauchsauce bzw. Knoblauchdip. Die Hauptzutaten sind vegane Mayonaise und Soja wie Sahne. Die Zubereitung ist wirklich sehr […]

Salut und Hallo, das zweite Dressing aus meiner Salatsoßen – Reihe ist Knoblauch Dressing. Da die Vorstufe des Dressings ein Dip ist, seht ihr im […]

Salut und Hallo, heute koche ich für euch im Video eine vegetarische Lasagne. Als Grundlage habe ich Vollkornlasagneblätter genommen. Dazu kommt viel frisches Gemüse, Tomatenmark, […]

Salut und Hallo heute widme ich mich im Blog einem der beliebtesten deutschen Essen “Spaghetti Bolognese”. Die Herkunft des Gerichts verrät schon der Name: Spaghetti […]

Salut und Hallo, ein ganz wichtiges Rezept für Weihnachten bin ich euch noch schuldig. Kartoffelklöße bzw. Kartoffelknödel. Als Zubereitungsart habe ich Klöße auch gekochten Kartoffeln […]