Salut und Hallo, heute seht ihr im Video gebackene Champignons.
Ich bin gebeten worden das Rezept vegan zu halten, von daher habe ich anstatt Ei Soja wie Sahne verwendet.
Meiner Meinung nach ist die zusammen mit Sojamehl (plus Wasser) die beste Alternative.
Das Rezept ist sehr einfach.
Dazu empfehle ich euch einen Knoblauchdip. (Siehe Rezept)
Übrigens das vegane Rezept für Knoblauchdip gibt es Morgen.
Viel Spaß beim nachkochen
Rezept pro Person: Vorspeise
- 100g Champignons
Zum panieren:
- Vollkornmehl
- Soja wie Sahne oder Ei
- Paniermehl
- Salz
- Pfeffer
Öl zum braten
Rucola als Garnitur