frisch, lecker und gesund
Kartoffeln sind des deutschen liebste Beilage. Ihre Zubereitung ist sehr vielfältig und ich kenne kaum jemand der sie nicht mag. Wir zeigen heute mit geschmorten Kartoffeln aus dem Backofen, ein einfaches Rezept, dass aber wieder sehr gut bei euch und euren Gästen ankommen wird. Solche Rezepte sind immer besonders gut […]
Gesünder kann ein Salat kaum sein. Die Kombination aus gesunden Fetten und hochwertigen pflanzlichen Eiweiß trifft bei dem super gesunder Avocado-Kichererbsen-Salat zusammen. Abgerundet noch mit gerösteten Saaten, sowie Oliven- und Walnussöl. Hinzu kommt noch die Schale und der Saft von einer Bio Limette. Der Salat ist ein vollständiges Mittagessen. Er […]
Wer kennt das nicht, Abends auf den Couch hat man Lust auf eine Kleinigkeit zum Nachen. Das dies auch gesund geht, zeigen wir in diesem Video. Wir machen geröstete Kichererbsen. Hierzu benötigt ihr nur gekochte Kichererbsen, zum Beispiel aus dem Glas, oder selber über Nacht einweichen und am nächsten Tag […]
Ein leckeres Rotkohl Gemüse gehört für mich zum Winter einfach dazu. Wir zeigen im heutigen Video ein Apfelrotkohl. Ein Rezept nach Großmutter Art. Der Unterschied zum normalen Rotkohl, ist der erhöhte Anteil an Äpfeln. Rotkohl ist ein beliebtes Gemüse, das in vielen deutschen Haushalten besonders in der Herbst- und Winterzeit […]
Heute möchte ich euch ein fantastisches Rezept vorstellen, das garantiert in eurem Repertoire bleiben wird: “Walnuss-Pesto”! Das ultimative Rezept für die nussige Verführung, ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach zuzubereitet und äußerst vielseitig in der Verwendung. Nüsse habe ich schon als Kind immer sehr gerne gesammelt. Wir hatten […]
Auch im Winter sollte Salat ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung sein. Wir zeigen euch heute ein Rezept mit Zuckerhut Salat. Die Salatsorte lässt ich gut lagern und ist somit den Winter über verfügbar. Verfeinert mit Orangen und Nüssen gehört der Salat für mich zu den Top 10 Winter-Salaten. Der Zuckerhut […]
Mit dem lang ersehnten Frühling bekommt man wieder richtig Lust auf Salat. Das heutige Rezept ist ein Zucchini-Pilz-Salat, der schmeckt als Vorspeise oder Hauptgericht und passt in jedes Büffet. Die Zucchini haben wir mit einem Spiralschneider zu Spaghetti geschnitten. Aber wer so einen Gemüseschneider nicht hat, schneidet die Zucchini einfach […]
Ostern und Hefezopf gehören für mich seit frühster Kindheit zusammen. Die klassische Variante hatten wir hier im Blog schon mal vorgestellt. Heute zeigen wir ihn aus Dinkelvollkornmehl mit Mandeln und reichlich dunkler Schokolade. Der gehaltvolle Hefezopf schmeckt natürlich nicht nur zu Ostern. Er ist bestens geeignet für die Sonntags-Kaffeetafel, zum […]
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Frohe Weihnachten wünscht Euch das Team von Der Bio Koch.
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Das dritte Weihnachtsmenü für dieses Jahr sind Rotkohlrouladen mit Grünkernfüllung und gefüllten Kartoffelklößen. Hier gibt es jetzt erstmal die Klöße. Das Rezept für die Roulade folgt in Kürze. Die Klöße kann man auf […]