Amerettini bekommt man beim Italiener zum Cappuccino. Ich hatte die Tage mal daraus ein Dessert kreiert und hatte noch einige Kekse über. Also was tun damit? Mal schauen, ob man daraus auch einen leckeren Kuchen machen kann.
Eigentlich war der Grundgedanke, die Amerettini wie bei unserem Cheesecake Rezept als Boden zu verwenden.
Das funktionierte mit Großverbraucher Creme fraiche auch hervorragend, da diese immer etwas fester ist.
Mit der, aus dem Lebensmittel-Einzelhandel schwimmen die Amerettini oben.
Egal wie, beide Varianten haben im Geschmack mehr als nur überzeugt. So habe ich mich entschieden, euch das Rezept zu verfilmen.
Kuchenformen findet ihr unter anderem auch hier!
[purerecipe]Bon Appetit
Lesetipp: Käsekuchen
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