Der Herbst ist da, die Tage werden kürzer und es ist draußen nass und kalt. Da brauch man was um wieder Wärme in den Körper zu bekommen. Eine sehr schöne Möglichkeit ist sich einen Apfelpunsch zu kochen.
Warmer Apfelsaft, der schon von Haus aus als sehr bekömmlich gilt und als Geheimtipp bei Magenproblemen getrunken wird, haben wir mit wärmenden Gewürzen gekocht.
Das sind Ingwer, Zimtstange, Fenchel, Tonkabohne, Sternanis und Süßholz.
Der Punsch passt nicht nur nach einen Spaziergang. Sondern ist auch gut für eine Party oder z.B. nach gemeinsamer Gartenarbeit geeignet. Hier kann er gegebenenfalls noch mit etwas Calvados oder Apfelkorn aufgepeppt werden.
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Bon Appetit
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