Die Pesto alla genovese ist die Urform aller Pesto Rezepturen. Sie besteht aus Basilikum, Pinienkernen, Parmesan, Knoblauch, Olivenöl, Pfeffer und Salz. Sie schmeckt zu Pasta, Ciabatta oder auch Solo. Einfach ein Gedicht.
Eine schöne schmackhafte Alternative, die zudem noch den Geldbeutel schont, ist, anstatt Pinienkerne Sonnenblumenkerne zu verwenden.
Die Zubereitung ist sehr einfach.
Also schaut ruhig mal ins Video rein.
Den von mir verwendeten Blender findet ihr unter anderem auch hier!
[purerecipe]Bon Appetit
Lesetipp: Italienischer Brotsalat
[puregallery]