Bifteki ist die griechische Antwort auf die deutsche Frikadelle. Die Hackmasse ist vor allem mit Knoblauch und Oregano gewürzt. In die Mitte kommt ein Kern aus Feta Käse.
Sie kann mit Brötchen und Ei hergestellt werden oder einfach nur aus Rind- und Schweinefleisch. Dazu passt am besten Tomatenreis, Tzatziki und Krautsalat.
[purerecipe]Bon Appetit
Lesetipp: Tomatenreis
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