Dieses Rezept für Erdbeerkuchen, stammt von der französischen Grenze. Es basiert auf einem Schmandkuchen, der sich mit einer Vielzahl von Früchten variieren lässt.
Der Boden ist ein Mürbeteig. Das Grundrezept hierfür gibt es hier im Blog.
Die Schmandmasse besteht aus Eier, Zucker, Vanille, Schmand und Sahne.
Sie wird zart gebacken und anschließend mit Erdbeeren vollendet.
Die von mir verwendete Kuchenform findet ihr unter anderem auch hier!
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Bon Appetit
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