Die Küche des Orients ist geprägt von intensiven Gewürzen wie Kreuzkümmel, Sesam, Mandeln, Senfkörner, Koriander, usw. In der heutigen Ausgabe unseres Food Blogs servieren wir orientalisch Hackfleischbällchen mit genau diesen Gewürzen.
Sie kommen mit einem Schuss Olivenöl unter den Teig. Das Öl hilft dabei, das Aroma optimal in der Hackmasse zu verteilen. Serviert werden sie mit Ajvar oder einer Joghurtsoße. Dazu einen grünen Salat und Fladenbrot oder Baguette.
[purerecipe]Bon Appetit
Lesetipp: Ajvar
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