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Salut und Hallo, das heutige Video Rezept ist Spaghetti al pesto.
Für die Pesto habe ich Rucola (Rauke) verwendet, sie ist nicht nur im Winter eine sehr gute Alternative zu Basilikum.
Das gleiche gilt für Sonnenblumenkerne anstelle von Pinienkerne.
Die Sonnenblumenkerne sind fester im Biss, was ich als sehr angenehme empfinde.
Am besten ist sowieso mal so mal so, es gibt nichts Langweiligeres als Monotones Essen.
Schaut mal rein
Bon Appetit
Rezept für 4 Personen:
- 400g Spaghetti
- 50g Rucola
- 2 Knoblauchzehen
- 200ml Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Sonnenblumen- oder Pinienkerne
- 200g Parmesan gerieben oder Käse nach Geschmack
- 2 Cherrytomaten
