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Der Wiener Kartoffelsalat ist besonders für die richtig heißen Tage geeignet. Anstatt der sonst üblichen Gewürzgurken ist er mit frischer Salatgurke hergestellt.
Er schmeckt nicht nur zum klassischen Wiener Schnitzel, sondern auch zu vielen Fleisch und vegetarisch veganen Gerichten.
Mein Tipp: Im Frühjahr frischen Liebstöckel dazugeben. Das macht ihn besonders würzig.
Den von mir verwendeten Rührer findet ihr unter anderem hier!
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Bon Appetit
Lesetipp: Altdeutscher Kartoffelsalat
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