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Salut und Hallo, heute seht ihr im Video wie ich Beifuß ernte.
Beifuß wächst an vielen Wegesrändern und ist dafür bekannt, dass es Speisen bekömmlicher macht.
Auf Grund dessen wird es vor allem bei fetten Speisen wie z.B. dem Gänsebraten eingesetzt, sowie in Gesundheitstees.
Ihr schneidet die oberen Spitzen ab, bindet sie zusammen und lasst den Strauch Kopf über trocknen.
Übrigens:
Er gehört auch zu den vielen Kräutern die Hildegard von Bingen verwendet hat.
