Auch im Winter kann man ein schmackhaftes leckeres Gemüse zubereiten. Für unser heutiges Gericht haben wir Möhren, Pastinaken, Zwiebeln, Schwarzwurzeln und Rosenkohl verarbeitet. Der Rosenkohl war noch aus dem eigenen Garten.
Das Wintergemüse haben wir sehr schonend im Römertopf zubereitet. Dafür wird das Gemüse in ungefähr gleich große Stücke geschnitten und mit etwas Flüssigkeit schonend im Ofen gegart.
Abgeschmeckt haben wir das Rezept mit Lorbeer, Senf Saat, Wacholder, Fenchel, Kümmel, Thymian, Muskat, Pfeffer und Salz.
Den von mir verwendeten Römertopf (ähnliches Model) findet ihr u.a. auch hier: Link zum Angebot.
[purerecipe]Bon Appetit
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